Философия CoffeeStory. Идея, на которой строится деятельность кофейни «Coffee Story» связана с нашим желанием создавать и поддерживать пространство внимательного и уважительного отношения к людям. Мы верим, что каждый человек на Земле - достоин уважения. И поэтому все наши усилия направлены на сохранение такой атмосферы, в которой наши гости могли бы отдохнуть, насладиться вкусными блюдами и напитками, а также, наполниться добром и душевной теплотой.
Идея организации кофейни возникла у владельца во время отдыха на одном из европейских горнолыжных курортов. Во время отдыха он посетил небольшое кафе, в котором официанты не только принимали заказы, но и сами готовили кофе, и другие напитки. Такая схема организации обслуживания клиентов, а еще в большей степени, атмосфера глубокого уважения к гостям и чувство личного достоинства обслуживающего персонала, показались ему очень интересными и способными быть конкурентными преимуществами в ресторанном бизнесе.
Для разработки проекта будущей кофейни были привлечены специалисты в области кофейных технологий из г. Новосибирска. С их участием было проведено маркетинговое исследование, которое показало, что данная услуга будет востребована в нашем городе. Далее было подобрано помещение, и была разработана вся необходимая документация. После выполнения всех необходимых работ 7 января 2006 года была открыта первая кофейня «Coffee Story» по адресу пр. Коммунистический, 18.
Результаты работы кофейни с первых месяцев подтвердили правильность прогнозов и перспективность дальнейшего развития компании. И в феврале 2008 года была открыта вторая кофейня «Coffee Story» на пр. Шахтеров, 13.
Сформированная репутация бренда «Coffee Story», высокие экономические показатели работы, а также особый подход к подготовке персонала, опирающийся на новейшие тренинговые технологии дают основание быть уверенными в нашем бизнесе. А неоднократные победы на городских конкурсах воодушевляют нас на дальнейшее развитие. В декабре 2012 года на пр. Шахтеров, 23 открылась еще одна кофейня «Coffee Story».
Мы не стоим на месте, а продолжаем идти в ногу со временем, развиваясь в соответствии с современными тенденциями в кулинарии и барно-кофейном мастерстве. Мы стараемся своевременно обновлять наше меню и интерьер, поэтому у нас всегда есть и полюбившиеся нашим гостям хиты, и что-то новенькое!
Приходите - будет вкусно!
